Café e Bar Pavão Azul

Perguntando à qualquer boêmio de Copacabana qual seu botequim preferido, não existem dúvidas na resposta, sempre será o Pavão Azul.O Café e Bar localizado na rua Hilário de Gouveia, com mais de 50 anos é um dos locais mais frequentados em Copacabana, graças ao seu estilo informal. A ascensão dos botequins cariocas trouxe o Pavão para os holofotes e hoje a casa é um dos mais celebrados bares do Rio de Janeiro, o que significa ser impossível conseguir uma mesa por lá quase todos os dias da semana.
Com a crescente quantidade de clientes de petiscos e cerveja gelada, os donos da casa resolveram expandir o negócio, sem franquias, mas, comprando a pequena loja em frente, apelidada carinhosamente por seus frequentadores de Pavãozinho.

Frequentado pelo cronista Antonio Maria, nos anos 50, a fama de botequim simples não é de hoje. A casa voltou a ser muito procurada quando as irmãs e proprietárias Vera e Bete Afonso colocaram em seu cardápio as pataniscas de bacalhau, bolinhos que são feitos sem batatas e são servidos à mesa secos e saborosos, sua receita é guardada a sete chaves. A patanisca é espetacular, feita na hora, servida em porção ou à unidade. O segredo está no tempero e na combinação dos ingredientes, por isso serve de 400 a 600 unidades por final de semana.

Os frutos do mar compõem a maioria das opções da casa. Com destaque para prato com Risoto de camarão, arroz de polvo e para a casquinha à moda pavão azul (casquinha de bacalhau com molho da casa) e seus pasteizinhos. Para beber, o chope Brahma e a Original são muito pedidos.

Nas duas unidades, são servidos pratos executivos fartos, a exemplo do linguado empanado com arroz, feijão e batata cozida e do famoso risoto de camarão. Se a ideia for só tomar um chope Brahma ou uma Antárctica Original, vale pedir a porção de croquete de carne ou a de carne seca com aipim para acompanhar.

R. Hilário de Gouveia, 71 - Copacabana  - Rio de Janeiro

 2236-2381